Tarte aux asperges vertes

Voici une petite recette toute simple à réaliser, toujours pour changer des traditionnelles asperges-vinaigrettes : Tarte aux asperges vertes Ingrédients – 1 botte d’asperges vertes – 250 g de mascarpone – 3 portions de tartare ail et fines herbes – 1 kiri – 3 oeufs – 1 pâte brisée – piment d’Espelette – sel, poivre […]

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Ratatouille détournée – Quiche provencale

Ça y est l’automne est là. Mais pour ne pas céder à la morosité, j’ai acheté tous les ingrédients de la traditionnelle ratatouille au marché. Me voici donc de retour à la maison, et décide de détourner l’idée de la ratatouille afin de composer un plat complet : une quiche. Voici la recette qui m’a […]

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Quiche Lorraine en passant par la Touraine

Me voilà repartie dans mes tentatives d’imiter la quiche Lorraine de ma môman ! Mais j’avoue que je ne lui arrive pas à la cheville ! Qu’à cela ne tienne, je me suis lancée à détourner un tantinet la recette ! Voici donc ma tentative ce soir, et aux dires de Monsieur, il semblerait que […]

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