Salade d’avocats – thon – oeufs durs

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Je vous soumet une nouvelle recette de ma composition, dans le mode « j’ai besoin de frais » et « je regarde ce que j’ai dans mon placard »


Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 3 avocats
– 3 oeufs
– 1 boîte de thon au naturel
– 1 petite boîte de maïs
– 1 échalote
– ciboulette
– 4 c.s d’huile d’olive
– 2 c.s de jus de citron
– sel, poivre

Préparation :

Cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante pour obtenir des œufs durs. Les plonger dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson, puis enlever les coquilles. Réservez
Émiettez le thon
Coupez les avocats en morceaux.
Mettez tous ces ingrédients dans un saladier, agrémentés d’échalote, de ciboulette, d’huile d’olive, de jus de citron, salez et poivrez.