Rôti d’agneau à l’ail et à la moutarde

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En recherchant comment cuisiner un rôti d’agneau, Google m’a amené sur le site « Gustave », où j’ai pu trouver et réaliser cette recette :

Rôti d’agneau à l’ail et à la moutarde – La recette.

Recette très simple à réaliser. Personnellement, j’ai mis le double de quantité de chapelure, car j’avais peur que ce soit trop liquide à l’application. Cela a permis de former une jolie croute dorée.

J’ai accompagné le tout de pommes dauphines et si j’avais pu me le permettre, j’aurai apprécié un bourgogne rouge.