Chambard

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Kaysersberg, Alsace, France

Image via Wikipedia

Le blog « Assiettes Gourmandes » est intéressant à lire tant par ses recettes variées, que par les nombreuses incursions que fait Chantal dans la cuisine de grands chefs ! Une passionnée qui sait faire partager son enthousiasme.

Justement, un de ses derniers posts a réveillé un brin de nostalgie chez moi : Visite au Chambard, hôtel-restaurant mythique à Kaysersberg en Alsace, où j’ai eu le plaisir de me rendre petite fille, grâce à mes parents.

Je vous propose donc d’aller vous délecter de sa visite, et des images qu’elle partage avec nous :

Déjeuner au Chambard à Kaysersberg

Top 20 des meilleures vidéos de chats de 2010, drôle, insolite, humour | Topito

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Pour les fans inconditionnels de chats comme moi !

Top 20 des meilleures vidéos de chats de 2010, drôle, insolite, humour | Topito.

Avant les Nuls – Bzzz

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Pour les nostalgiques des Nuls, voici un article publié sur le blog Forgotten Silver :

Bzzz… est de retour | FORGOTTEN SILVER.

Cela m’a donné l’occasion de découvrir les débuts de Carette et Lauby ! Enjoy !

Meilleurs voeux 2011 spécial Flickr

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Meilleurs voeux 2011, originally uploaded by puce576.

Clin d’œil aux photographes.

Mousse au chocolat facile et légère

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Pour finir la journée en beauté, et comme il me restait de la crème fleurette de la semaine dernière (j’adore ce genre de prétexte !), j’ai réalisé cette petite mousse au chocolat, délicieusement légère. Merci encore à Marmiton.org pour cette excellente recette. Après l’avoir gouté, je pense que je mettrai une petite goutte de Grand Marnier la prochaine fois !

Mousse au chocolat facile et légère

Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 1 tablette de chocolat pâtissier
– 25 cl de crème fleurette
– 2 blancs d’œufs

Préparation :

Faire fondre le chocolat.
Le laisser refroidir.
Monter 2 blancs d’œufs en neige très ferme.
Monter la crème fleurette en chantilly très ferme.
Mélanger le chocolat, les blancs en neige et la chantilly très délicatement à l’aide d’un fouet manuel en soulevant bien.

Déposer dans des coupelles, ramequins et tenir au frais au moins 2 heures.

Boudins blancs aux pommes

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Voici de nouveau un grand classique des fêtes auquel je me suis essayée aujourd’hui.

La recette présentée ici est celle du site Marmiton.org

Ma seule touche personnelle a été de remplacer le miel par du sirop d’érable : Delicious !

Voici donc la recette :

Boudins blancs aux pommes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

– 2 boudins blancs
– 3 pommes Royal Gala
– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
– 10 g de beurre
– sel, poivre

Préparation :

Épluchez les pommes, coupez-les en 12 quartiers chacune. Mettez-les à cuire 15 mn dans une poêle, à feu moyen, avec du beurre. Tournez-les régulièrement. Veillez à ce qu’il n’y ait pas trop de pommes dans la poêle pour qu’elles cuisent toutes uniformément.

Quand elles sont dorées, ajoutez le sirop d’érable, baissez le feu, et laissez caraméliser pendant la cuisson des boudins.

Faites revenir les boudins blancs dans une autre poêle (idéalement, vous avez fait cuire les pommes dans deux poêles. Une fois cuites, avant de mettre le sirop d’érable, vous transvasez toutes les pommes dans une des deux poêles et gardez l’autre pour cuire les boudins), retournez-les de temps en temps afin qu’ils dorent. Salez, poivrez.

Servir les boudins accompagnés des pommes cuites chaudes.

Bilbao – Visite du musée Guggenheim

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Collage Guggenheim, originally uploaded by puce576.

Au mois de novembre, j’ai eu l’occasion de visiter le musée Guggenheim à Bilbao. Ce collage a pour objectif de mettre en avant le mélange des styles, et qui s’avère fonctionner parfaitement.

Le fond correspond à une prise de vue de la rivière « Ibaizabal Ibaia » et en toile de fond, l’université de Deusto.

Les quatres autres photos sont des vues du Guggenheim. A gauche et au milieu en haut, deux œuvres de Jeff Koons : « Puppy » et « Tulips ». Cet artiste s’est récemment fait remarquer en France, en exposant certaines de ses œuvres dans la galerie de glaces du Palais de Versailles (voici le site de l’exposition)

Les deux autres photos sont des vues extérieures du musée, dont l’architecte est Franck Ghery.

De cette visite, je retiendrais surtout ma découverte de l’œuvre de Richard Serra « La materia del tiempo » : œuvre gigantesque, elle est installée de manière permanente dans une aile du musée financée par Arcelor-Mital.

Richard Serra's

Image via Wikipedia

Justement, l’installation de cet artiste est une ode au métal.
J’ai aimé cette œuvre grâce à ce qu’on peut ressentir en déambulant dans la salle. Les sculptures sont de tailles gigantesques, ce qui empêche de se rendre compte de la grandeur de la salle avant de l’avoir parcourue. Ensuite, le visiteur se prend au jeu à déambuler entre chaque feuille.
Une sculpture est par exemple en forme de spirale. La curiosité pousse à s’y introduire et très vite, on est frappé par l’écho des pas. Est-ce mes pas ? Ou bien quelqu’un d’autre se promène dans la sculpture ? Le suspens est à son comble !
Vous l’aurez compris, j’ai surtout aimé le coté ludique et inventif.
J’ai beaucoup de réticence à l’art contemporain, car j’ai souvent du mal à me projeter dans le travail de l’artiste. Pour le coup, je ne sais pas quelles étaient les intentions de Richard Serra, mais j’ai vraiment été touchée par son approche.

Pour plus d’information, vous pouvez vous référer à la page consacrée à cette œuvre sur le site du musée

Otello

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Otello, originally uploaded by puce576.

Voici le chat qui partage ma vie depuis 10 ans. D’associable et fuyant, il est devenu « moins associable » et câlin. Comme tout chat, celui ci déborde d’activités : manger, faire sa toilette, se faire caresser et dormir… Bref, une vie bien difficile !

Merry Christmas !

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Merry Christmas !, originally uploaded by puce576.

Et oui, c’est de saison. Aux visiteurs de mon blog, je souhaite donc un joyeux noël et avec un peu d’avance une excellente année 2011 !

Top 10 des raisons de détester U2 | Topito

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Un article qui résume bien ce que je pense de U2 depuis de nombreuses années… Déçue, déçue, déçue…

Top 10 des raisons de détester U2 | Topito.